ごあいさつ ~本サイトについて~

「本格的なアジアン料理を家庭でつくれる世の中に」

本サイトでは、タイ料理をはじめとしたアジアン料理のレシピ動画を紹介しております。

近年日本でもアジアン料理の良いお店も増え、その独特な味付けに魅了されている方も多いのではないでしょうか。

かく言う私も、東南アジア旅行で出会った数々のアジアン料理に感動し、日本に帰国した今では週1回のペースでアジアン料理を食べています。笑

 

もしこの味が自分の家庭でも再現出来たら、自分の大好きなアジアン料理を皆にふるまうことが出来るなと思い、アジアン料理のつくり方について学び始めました。

しかし、いざ自分で作ってみようとすると、想像していた以上に様々な点でつまづいてしまいました。

 

①馴染みのない名前の材料が多いし、何が本当に必要な材料なのか分からない

②材料を買いたくても、どこで売っているのか分からない

③レシピ本を読んでも、不慣れなためコツが掴めず、美味しくならない

 

でも本来、アジアン料理は簡単に作れるものが多く、試行錯誤の末、今では手軽に本格的な美味しい料理が作れるようになりました。
この経験を生かし、自分がつまづいた点をしっかりまとめ、初心者でも気軽にアジアン料理を作れるサイトを作ることをコンセプトとし、以下のポイントをまとめたサイトにしております。

 

①必要な材料とその特徴について紹介しています

②実店舗とネット通販の両面で、オススメの店舗を紹介しています

③厳選した本格レシピ動画と作り方のポイントを各レシピページで紹介しています

 

本サイトを通じて、アジアン料理を作る人が増える手助けになればと思っています。